Nasi Minyak
5 cawan beras siam
5 cawan air
1 sudu besar minyak sapi
1 senduk minyak masak
6 kuntum bunga cengkih
2 kuntum kulit kayu manis
5 kelopak bunga lawang
1 inci halia
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
sedikit garam
tomato sos 2 atau 3 sudu besar
1 helai daun pandan
susu cair 4 sudu
halia, bawang putih, bawang besar dimayang.
tumiskan dgn minyak masak dan minyak sapi.sekalikan dgn kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang serta daun pandan.
apabila naik bau masukkn pula air ikut sukatan beras, tomato sos dan susu cair.
tambahkan garam dan ajinomoto vroom vroom secukup rasa.
bila air mendidih masukkan beras dan masak seperti nasi biasa.
kalau pakai rice cooker....bila dah masukkan air tu blh je masukkan beras dan tekan la rice cooker tu.....hihi.
kalau nk jadi nasi hujan panas...percikkan sedikit warna masa nasi baru masuk tu kan.....
ok lauk pulak....
lauk nasi minyak
1/2 kilo daging
1 paket bawang goreng
1/2 rempah kurma blh lebihkan sedikit
2 biji bawang besar
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
tomato sos 1 senduk
susu cair 1 senduk
1 inci kulit kayu manis
halia sebesar ibu jari
4 kuntum bunga cengkih dan buah pelaga
1 senduk minyak masak
daun pandan
3 sudu besar cili giling
3 biji kentang
garam dan aji secukup rasa
daging dipotong, blend bawang semua jenis bawang
masukkn rempah dan cili boh.
gaulkan kedlm daging, masukkan susu cair, tomato sos dan bwg goreng yang tlh dramas. perap sekejap. tumis, masukkan daging dan air.
selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment